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Maison Magrada
Occitanie
VERNIOLLE
Vorstellung
Die Maison MAGRADA ist auf luftgetrocknetes Rindfleisch aus den Pyrenäen spezialisiert. Wir verarbeiten vor allem lokale Rassen, die Gasconne oder die Casta. Wir sind Spezialisten für Trocknung und Reifung, und alle unsere Produkte sind „geduldig“. Die meisten erfordern mehrere Wochen Trocknung und mehrere Monate Reifung.
Wir verwenden niemals Nitrite, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Unsere Produkte sind natürlich: Fleisch aus der Region, Salz aus der Camargue und Bio-Gewürze. Wir entdecken gern neue Geschmacksrichtungen, etwa mit altem Rancio-Wein aus den Corbières, mit Armagnac aus dem Gers oder auch mit Bärlauch.
Unser Motto, das für uns jederzeit Verpflichtung ist, lautet: „Schön machen, lecker machen, gut machen“.
Weitere Informationen
Produkt(e)
Occitanie
Schweinefilet aus der Region Occitanie, Siegel „Porc del Païs“, mit Rauchsalz
11
€00
150g
73,33€/Kg
Occitanie
Schweinefilet aus der Region Occitanie, Siegel „Porc del Païs“, mit Bärlauch.
11
€00
150g
73,33€/Kg
