Produkte mit Charakter.
Abteien und Klöster haben in der Geschichte eine wichtige Rolle für die Entwicklung der Landwirtschaft in Europa gespielt, vor allem im Mittelalter.
Diese religiösen Einrichtungen waren oft Zentren der Innovation, in denen für die damalige Zeit fortschrittliche Anbaumethoden zum Einsatz kamen: Fruchtwechsel, Trockenlegung von Sümpfen und Bewässerung. Die Arbeit folgte dort strengen Regeln nach dem Grundsatz des heiligen Benedikt, „Ora et labora“ (bete und arbeite), und so lieferten diese spirituellen Orte bis zu 25 % der gesamten landwirtschaftlichen Erzeugung ihrer Zeit.
Auch wenn es heute in Frankreich nur noch rund hundert dieser Orte gibt, hüten sie ein jahrtausendealtes Können, das seine handwerkliche Tradition über die Zeit bewahrt hat. Die Klöster und Abteien unter unseren Partner-Erzeugern bieten Ihnen heute handwerkliche Produkte mit Charakter, die ihre religiöse Herkunft widerspiegeln. Hinter jedem Bier, jeder Terrine, jeder Konfitüre und jedem Käse steht eine meditative und spirituelle Dimension: eine Arbeit im Zeichen von Einfachheit und Besinnung.
Handwerkliche Klosterprodukte zu wählen ist mehr als ein kulinarischer Genuss: Sie schaffen eine spirituelle Verbindung.
Die Kräutertees werden sorgfältig aus den Küchen- und Heilkräutern zubereitet, die im Klostergarten wachsen. Der benachbarte Obstgarten liefert die Früchte für einzigartige und originelle Konfitüren wie die „Gratte-cul“ (aus Hagebutten). Die Käse reifen in den Gewölbekellern der Klöster und zeugen von der Kunst der Käsereifung, die in diesen alten Mauern weitergegeben wird.
Diese besonderen Erzeuger sind heute nicht nur Orte des Gebets: Mit dem Kauf ihrer handwerklichen Produkte unterstützen Sie Gemeinschaften, die sich für die Entwicklung ihrer Tätigkeiten und den Erhalt dieses außergewöhnlichen Erbes einsetzen.