Getrocknete Entenbrust (Magret), in Scheiben geschnitten

Entdecken Sie die Authentizität der getrockneten, in Scheiben geschnittenen Entenbrust (Magret) der Ferme Gauvry, hergestellt ganz in der Tradition Südwestfrankreichs. In Freilandhaltung aufgezogen und natürlich gefüttert, liefern die Enten ein kräftiges, aromatisches Fleisch, das gereift wird, um tiefe Aromen zu entfalten. Jede Scheibe zergeht auf der Zunge, perfekt, um Ihre Aperitifs und Vorspeisen zu veredeln. Ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe ist diese getrocknete Entenbrust ein Genuss für Liebhaber echter Qualitätsprodukte.

Vakuumverpackt für eine bessere Haltbarkeit.

 Zum Aperitif: Servieren Sie sie einfach mit gutem Brot, Cornichons oder Oliven. Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Alternative zu Wurstwaren.

• Im Salat: Kombinieren Sie sie mit Rucola, Walnüssen, Apfel- oder Birnenwürfeln und einem Blauschimmel- oder Ziegenkäse. Mit einer leichten Vinaigrette beträufeln: eine erlesene süß-salzige Mischung.

• Als Tapas: Wickeln Sie eine Scheibe um ein Stück Feige oder Trockenpflaume, für eine süße Note, die den Geschmack der Entenbrust hervorhebt.

• Auf Pizza oder Tarte: Geben Sie sie gegen Ende der Garzeit auf eine dünne Zwiebeltarte oder eine hausgemachte Pizza mit Käse und Pilzen.

• Zu einer Cremesuppe: Legen Sie Entenbrustscheiben auf eine Kürbissuppe (Riesenkürbis oder andere Sorten). Ihr rauchiger Geschmack unterstreicht perfekt die Süße des Gemüses.