BOURGOIN TRAUBENKERNÖL

Traubenkernöl aus Ugni Blanc. Beachten Sie die schöne Farbe mit grünen Reflexen, die die Frische unseres Öls zeigt (Nota bene: Ein goldenes Öl ist ein ranziges Öl). Traubenkernöl hat die Eigenschaft, geschmacksneutral zu sein. So können Sie es nach Belieben aromatisieren. Dieses Öl verträgt hohe Temperaturen bis 230 °C. Wussten Sie schon? Für 1 l hochwertiges Traubenkernöl braucht man etwa 7 kg Traubenkerne.

Traubenkernöl aus Ugni Blanc. Beachten Sie die
schöne Farbe mit grünen Reflexen, die die Frische
unseres Öls zeigt (Nota bene: Ein goldenes Öl ist ein ranziges Öl).
Traubenkernöl hat die Eigenschaft, geschmacksneutral
zu sein. So können Sie es nach Belieben aromatisieren. Dieses
Öl verträgt hohe Temperaturen bis 230 °C.
Wussten Sie schon? Für 1 l hochwertiges Traubenkernöl braucht man
etwa 7 kg Traubenkerne.

Praktische Hinweise: Raffiniertes Traubenkernöl. Dieses Pflanzenöl eignet sich ideal für die Küche. Traubenkernöl ist sehr dünnflüssig und hat die Eigenschaft, sich sehr schnell zu erhitzen. Angebratene Lebensmittel wirken dadurch in Textur und Aussehen weniger fettig. Sein hoher Gehalt an Polyphenolen, seine antioxidativen Eigenschaften und sein Reichtum an Linolsäure (Fettsäure aus der Familie der Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren) machen Traubenkernöl zu einer gesunden Alternative zu Olivenöl beim Kochen und Frittieren.