Le Coustelous

In Castelnaudary kennt jeder die Familie Visentin. Ihre Aufmerksamkeit, ihre Güte, aber auch ihre direkte Art. Schon seit 1993 bereiten sie in ihrem Restaurant „Le Tirou“ außergewöhnliche Gerichte für unsere Gaumen zu. 2006 begannen sie, uns mit ihren Konserven zu verwöhnen: mit der Konservenmanufaktur „Le Coustelous“.

Kommen Sie zur Familie Visentin, das ist ein Versprechen von Geselligkeit und Qualität. Frische, hausgemachte Produkte erwarten Sie, die die wunderbare Region Südwestfrankreich ehren. Foie gras, Blutwurst, Magret de canard … Nicht zu vergessen! Das hervorragende Cassoulet, zubereitet und gekocht nach Familientradition.

Ein großes F wie Familie, genau das ist das Herz unserer Konservenmanufaktur. Alles begann vor langer Zeit mit den guten Gerichten von „Mamina“. Sie gab ihr Können an Jean-Claude („Coco Visentin“ ) weiter, der zusammen mit seinem Sohn das obere Aude-Tal und das Lauragais begeisterte. Heute sind es Anthony und seine Partnerin Adeline, die das Erbe übernehmen.

Bei Familie Visentin ist Kochen Familiensache. Eine schöne Geschichte, die wir gern erzählen. Es ist eine große Familie, die es liebt, zusammenzuarbeiten.

Frankreich hat die Gastronomie zu seinem Markenzeichen gemacht. Nur wenige andere Länder haben so vielfältige und hochwertige Gerichte. Man beneidet uns, man ist eifersüchtig auf uns…
Vor allem um unsere Küche aus dem Südwesten… Von unseren Vorfahren überliefert, ist sie ein Fest für den Gaumen! Foie gras, Confit de canard, Cassoulet (de Castelnaudary), Cassoulet als Konserve, Févoulade oder Lentillade sind zu echten Klassikern geworden! In unserem Laden Le Coustelous finden Sie neben den Tellergerichten aus dem Tirou, unserem Restaurant, die regionalen Spezialitäten, veredelt von Jean-Claude Visentin! Warten Sie nicht länger mit Ihrer Bestellung, es wird Ihnen schmecken!

Wenn Sie in der Gegend sind, besuchen Sie uns und entdecken Sie die Köstlichkeiten unserer Wurstwaren (Würste, Salami, Bauchspeck)!

Willkommen bei uns… Fühlen Sie sich wie zu Hause, und guten Appetit!