EARL de Saint Porquier

Die EARL De Saint-Porquier ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Département Tarn-et-Garonne (82), der tief in der Region verwurzelt ist. Julien DEPETRIS, der sich 2016 als Landwirt niederließ, wollte schon immer Landwirt werden. Er begann mit 40 Hektar und bewirtschaftet heute 120 Hektar im Mischanbau (Weizen, Gerste, Raps, Sonnenblumen, Mais und Ackerbohnen). Seine Erzeugung konzentriert sich vor allem auf Getreide, mit einem starken Schwerpunkt auf Weizen. Eine der Besonderheiten der EARL De Saint-Porquier ist der Anbau verschiedener Weizensorten, von alten bis zu den neuesten Sorten.

Ein zentrales Merkmal seines Hofes ist seine enge Verbindung zur Garonne. Die Flächen, die er bewirtschaftet, liegen entlang der Ufer der Garonne und zeichnen sich durch reiche, fruchtbare Schwemmböden aus. Diese Nähe zur Garonne spielt eine wesentliche Rolle beim Anbau seines Getreides und ermöglicht Ernten von höherer Qualität.

Aus dem Wunsch heraus, seine Ernten selbst zu verarbeiten und über kurze Lieferketten zu verkaufen, begann er, sein eigenes Mehl herzustellen. Die Vielfalt der von Julien angebauten Weizensorten steht im Mittelpunkt der Verarbeitung. Indem er drei Sorten kombiniert, erhält er ein ausgezeichnetes Mehl. Der Erfolg stellte sich sofort ein und ermutigte ihn, sein Sortiment zu erweitern. 2019 investierte er in eine Presse und begann, seine Sonnenblumen- und später seine Rapssaat zu pressen. 2022 entwickelte er eine Reihe von Walnussölen. Alle seine Produkte sind von hoher Qualität. Julien legt Wert darauf, dass seine Öle nativ und ohne Zusatzstoffe sind und sein Mehl aus 100 % Weizen ohne jegliche Backmittel besteht.