La Cuillère Gourmande

La Cuillère Gourmande ist ein 2004 gegründeter Handwerksbetrieb. Wir sind ein kleines Unternehmen in Congénies im Gard, aber mit einer leistungsfähigen und reaktionsschnellen Organisation.

Unser Leitmotiv lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Respekt vor den traditionellen handwerklichen Methoden zur Herstellung von Konfitüren, Confits und Gelees, verbunden mit dem Wunsch, unseren Rezepten Originalität zu verleihen.

Wir stellen ein breites Sortiment sehr origineller Produkte in kleinen Mengen her (höchstens 7kg Früchte). Unsere Herstellung ist vollständig handwerklich: Zubereitung und Kochen „von Hand“ in kleinen Kupferkesseln. Alle unsere Konfitüren enthalten mehr als 45 % Frucht bei Zitrusfrüchten und bis zu 65 % bei anderen Früchten. Wir verwenden ausschließlich Zucker aus ökologischer Landwirtschaft.

         Wir bieten 7 Konfitürenlinien an, von den klassischsten wie „Rote Früchte“, „Früchte aus dem Obstgarten“, „Zitrusfrüchte und Exotisches“ bis zu den originellsten wie „Patisserie“, „Blüten“, „Kulinarisch“ oder „Berauschend“; mehr als 70 Rezepte, alle sehr genussvoll. Besonders gern entwickeln wir Rezepte in Partnerschaft mit Erzeugern aus unserer Nähe (Nîmes, Gard, Cevennen, Languedoc).

            La Cuillère Gourmande ist auch ein „verantwortungsbewusstes“ Unternehmen. Alle unsere Verpackungen (Gläser, Deckel, Kartons, Klebebänder) sind zu 100 % recycelbar. Wir beziehen unsere Früchte bevorzugt bei lokalen Erzeugern, arbeiten mit französischen Verpackungslieferanten zusammen, nutzen erneuerbare Energiequellen (Strom mit Siegel für 100 % erneuerbare Herkunft sowie Biogas) und erledigen Lieferungen in der Nähe mit einem Elektrofahrzeug.