Wie finde ich ein Produkt oder einen Erzeuger auf Kouer?

Kouer vereint Tausende von Artikeln französischer Erzeuger, Höfe, Werkstätten und Manufakturen. Bei einem so großen Markt geht es gerade nicht darum, wahllos durch Hunderte von Produkten zu scrollen: Die Website ist so gestaltet, dass jeder auf seine Weise in den Katalog einsteigen kann, ob über das, worauf er gerade Lust hat, über eine Abteilung, eine Region, ein Siegel, einen Erzeuger oder einfach aus Neugier.

Sie wissen schon, was Sie suchen: Nutzen Sie die Suche

Geben Sie den Namen eines Produkts, einer Spezialität oder eines Erzeugers ein. So finden Sie am schnellsten einen bestimmten Artikel, einen Betrieb, den Sie schon kennen, oder genau das, worauf Sie gerade Lust haben.

Sie suchen Ideen: Beginnen Sie mit den Abteilungen

Mit den großen Produktgruppen bewegen Sie sich tatsächlich wie auf einem riesigen französischen Lebensmittelmarkt im Internet. Sie können bei den Viehzüchtern und Lebensmittelhandwerkern von Fleisch & Wurstwaren beginnen, dann zu den Käsern und Milcherzeugern wechseln, weiter zu den Fischhändlern und Betrieben mit Meeresprodukten gehen und schließlich zu den Gemüsebauern, Obstbauern, handwerklichen Feinkostläden, Getränkeerzeugern oder Feinkostköchen. Jede Abteilung vereint Produkte, die direkt von verschiedenen Erzeugern und Lebensmittelhandwerkern verkauft werden: Hinter zwei nebeneinander angezeigten Käsen können zwei Regionen, zwei Höfe, zwei Reifungsmethoden und zwei völlig unterschiedliche Geschichten stehen.

Genau das macht den Reiz des Katalogs aus: Es handelt sich nicht um eine einheitliche Abteilung, in der alle Artikel aus demselben Lager stammen. Sie können hier eine echte kulinarische Tour de France unternehmen, eine unbekannte regionale Spezialität entdecken, verschiedene Handwerkstraditionen vergleichen oder einen Betrieb wiederfinden, den Sie schon schätzen. Mit den Unterkategorien grenzen Sie die Suche dann schrittweise ein (etwa von „Käse & Milchprodukte“ zu einer bestimmten Käsesorte oder von „Herzhafte Feinkost“ zu Eingemachtem, Würzmitteln oder Produkten für den Aperitif), ohne den genauen Namen dessen kennen zu müssen, was Sie suchen.

Wenn Sie sich gern überraschen lassen, sind die regionalen und ungewöhnlichen Kategorien besonders interessant: Hier suchen Sie weniger nach Produkten als nach Regionen, Traditionen oder Betrieben. Das ist eine andere Art einzukaufen: Sie gehen von Ihrer Lust auf die Bretagne, die Auvergne oder die Provence aus und stellen das Essen dann aus dem zusammen, was die Erzeuger dieser Region tatsächlich anbieten.

Nutzen Sie die Filter, um Zeit zu sparen

Den Katalog können Sie nach Preis, Region, Standort und Siegeln eingrenzen. Kouer bietet außerdem die Auswahlen „Genussmomente“ und „Genusskalender“ sowie regionale Auswahlen. Das ist besonders praktisch, wenn Ihnen zum Beispiel Bio, eine g.U., eine geografische Herkunft oder ein bestimmtes Budget wichtig ist.

Mit dem Filter „In meiner Nähe“ können Sie die Erzeuger außerdem nach Ihrem Standort erkunden. Auch wenn Sie aus der Ferne bestellen, kann das interessant sein, um Betriebe aus Ihrer Region zu bevorzugen.

Ein Produkt hat Ihnen gefallen: Sehen Sie sich den ganzen Shop des Verkäufers an

Auf jeder Produktseite steht, wer das Produkt verkauft. Im Shop des Erzeugers finden Sie seine Vorstellung, seinen Standort, seine weiteren Artikel und seine Liefertage. Oft ist das der beste Weg, damit sich eine Sendung wirklich lohnt: Statt nur ein einzelnes Produkt aufs Geratewohl zu kaufen, können Sie das gesamte Sortiment desselben Betriebs entdecken.

Wie entscheiden Sie sich zwischen zwei ähnlichen Produkten?

• Vergleichen Sie die tatsächliche Größe und den Preis pro Kilo, Liter oder Stück.
• Lesen Sie die Zusammensetzung und die Hinweise zur Lagerung.
• Achten Sie auf Herkunft, Siegel und die Vorstellung des Erzeugers.
• Prüfen Sie den erstmöglichen Liefertermin, wenn Sie das Produkt bis zu einem bestimmten Datum brauchen.
• Lesen Sie die Bewertungen, sofern vorhanden.
• Fehlt wirklich eine Angabe, fragen Sie direkt beim Erzeuger nach.

Die beste Suche ist also nicht unbedingt die, die das „Günstigste“ findet. Bei handwerklichen Produkten zählen Herstellungsweise, Herkunft, Größe und Erzeuger oft ebenso viel wie der angezeigte Preis.