Woher kommen die auf Kouer verkauften Produkte?
Zuletzt aktualisiert:
Kouer vereint ausschließlich französische Erzeuger und Lebensmittelhandwerker. Die Verkäufer sind in Frankreich ansässig und vertreiben auf der Plattform Produkte, die sie selbst erzeugen, herstellen, verarbeiten oder zubereiten.
Ein Marktplatz für französische Handwerkskunst
Mit dem Katalog können Sie fast eine Tour de France von Ihrer Küche aus unternehmen. Die Bretagne, Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie, Hauts-de-France, Pays de la Loire, die Provence und viele weitere Regionen haben Erzeuger mit ganz unterschiedlichen Spezialitäten, Rohstoffen und Traditionen. Diese geografische Vielfalt ist keine Dekoration: Auf Kouer helfen Region, Betrieb und Produktionsort wirklich zu verstehen, was man kauft.
Das macht den Markt auch für alle interessant, die weit entfernt von den großen Erzeugungsgebieten wohnen. Sie müssen nicht bis zum nächsten Urlaub warten, um eine regionale Spezialität wiederzufinden: Der Erzeuger kann direkt aus der Ferne verkaufen und bleibt dabei erkennbar.
„Französischer Erzeuger“ bedeutet nicht, dass jede Zutat in Frankreich wächst
Man muss die Herkunft des Verkäufers und der Herstellung von der Herkunft aller Rohstoffe unterscheiden. Ein französischer Kaffeeröster arbeitet zwangsläufig mit Kaffee, der in anderen Ländern angebaut wird; ein Chocolatier kann importierten Kakao verwenden; ein Lebensmittelhandwerker kann Gewürze oder Nüsse aus anderen Ländern verarbeiten.
Entscheidend ist die Transparenz. Die Produktseite soll erkennen lassen, was in Frankreich hergestellt wird, und, wenn die Angabe relevant oder vorgeschrieben ist, woher die Zutaten stammen.
Wie prüfe ich die Herkunft eines bestimmten Produkts?
Lesen Sie die Produktseite und die Vorstellung des Verkäufers. Je nach Kategorie finden Sie dort ein Ursprungsland, einen Geburts- oder Aufzuchtort, eine Erzeugungsregion, eine Herkunftsbezeichnung oder andere Angaben zur Rückverfolgbarkeit.
Geografische Siegel wie g.U. oder g.g.A. bieten außerdem einen klaren Rahmen, wenn ein Produkt sie trägt.
Handwerkliche Produkte, kein Katalog für weiterverkaufte Industrieware
Kouer setzt auf Erzeuger, Lebensmittelhandwerker, Kleinstunternehmen und kleine Betriebe, die tatsächlich an der Herstellung oder Verarbeitung beteiligt sind. Nach eigenen Angaben nimmt die Plattform keine Industrieprodukte an, die lediglich eingekauft wurden, um weiterverkauft zu werden.
Warum diese Klarstellung wichtig ist
Das Wort „französisch“ kann leicht zu einem vagen Slogan werden. Für Kouer ist es sinnvoller, genau zu zeigen, wer wo und wie erzeugt, als den Eindruck zu erwecken, jeder Rohstoff sei lokal. Für Kunden ist eine genaue Angabe hilfreicher als ein absolutes Versprechen.